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Biobäckerei Schomaker

26/09Betriebsbesichtigung
Uhrzeit: 17:00 - 18:30 Uhr
Ort / Treffpunkt: Biobäckerei Schomaker, Weserstrasse 11, 47506 Neukirchen-Vluyn

Vom Bio-Getreide aus Kamp-Lintfort und Geldern über die eigenen Steinmühlen und Sauerteige bis zur handwerklichen Herstellung der Brote bietet die Besichtigung einen interessanten Einblick in die Bio-Produktion, die völlig ohne technische Enzyme und andere gentechnisch hergestellten Mittel wie z.B. Ascorbinsäure auskommt. Bäckermeister Schomaker ist Mitglied im Verein "Die freien Bäcker" und erläutert gerne die Problematik der technischen Enzyme. Sie erleben die Biobäcker bei der Arbeit und genießen Kostproben frisch aus dem Backofen. Gebühr 10€

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